Delicie-se com estes Bolinhos de Bacalhau irresistíveis, crocantes por fora e macios por dentro, repletos do sabor autêntico do bacalhau desfiado. A combinação da cebola picada e da salsa fresca dá um toque especial, enquanto a água gaseificada garante uma textura incrivelmente leve e aerada. Perfeitos como petisco, entrada ou acompanhamento, esses bolinhos vão conquistar todos à mesa!
Ingredientes:
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500–600 g de bacalhau (já dessalgado e cozido)
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150 g de farinha de trigo
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2 ovos médios
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1 cebola média picada finamente
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1 ramo generoso de salsa fresca picada
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150 ml da água da cozedura do bacalhau (para realçar o sabor)
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30 ml de água com gás (ou mais, se necessário, para ajustar a consistência)
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Sal e pimenta a gosto
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Óleo para fritar
